雞鳴園/炒米香DIY

雞鳴園/炒米香DIY:羅山休閒農業園區發展有機農業示範村,景點有羅山瀑布、羅山大魚池、泥火山、鬯蕨生態區、土角厝、富里鄉農會展售中心、六十石山,設置羅山遊客中心,接待來花東縱谷國家風景區的旅客,帶您體驗農家生活、DIY泥火山豆腐、炒米香、導覽羅山有機村,認識有機耕作和自然農法

羅山村內的雞鳴園有著村內獨樹一格的產品「客家炒米香體驗」。很多人從未曾聽聞「炒米香」,這其實是客家人的傳統點心。據說發源於廣東陸農縣,早期農村生活貧困,每年春節時農家會自己炒米香,招待來訪的客人或家人當點心吃,也可以搭配擂茶,經濟又實惠。

炒米香做法有別於爆米香,滋味當然也大大不同。炒出來的米香顆顆飽滿、色澤金黃,趁著米香還熱時,吃起來有種暖呼呼的甜美香酥;放涼之後,果香和黑糖香味濃,口感爽脆、非常「涮嘴」。糖是最佳的天然防腐劑,炒米香可以保存二個月,但10天之內吃最好吃。 溫元山在房子後方還種了有機咖啡豆,自己採收及烘培。如果現場遊客不多的話,可以向溫元山點杯手工咖啡,熱咖啡配上溫熱的的米香,好幸福。 

服務

體驗活動/伴手禮

聯絡方式

電話 03-8821348

地址 983花蓮縣富里鄉羅山村鹽埕區12鄰74號

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